卖水果和蔬菜怎么才能吸引顾客 怎么做才能有自己的顾客

  我们都知道,水果和蔬菜的保质期都相对较短,如果我们开店的话,需要在越短的时间兜售出去,才能赚取越高的利润。随着时间的流失,不管是储藏成本,还是各方面损耗,我们都是很难承受的。那么,怎么在短时间内吸引更多的人流进行销售,从而做到利润最大化呢?做生意是有技巧的。

  第一步,我们首要做的是先把人吸引进店。

  道理很简单,人流进来了,才会有钱财滚滚来的后续。怎样吸引人呢?我们暂且不去讨论你这个店面所属街巷的人流密集程度,既然谈到吸引顾客环节了,我们大可定义为店铺选址为人流旺盛的场所。

  人来人往,不一定进你的店铺呀。那么,我们可以从店铺装修开始。我们都知道,水果蔬菜属于绿色食品,因此我们可以考虑给店铺装修绿色色调,多点健康元素装饰。门面上可以多张贴促销海报。同时可以配以音响循环播放促销广告。给人营造全方位的视觉焦点。

  第二步,进店顾客要努力提高其停留时间。

  首先,进门显眼位置,可以摆放大力度折扣产品。先第一时间给人一种优惠力度很大的感觉。做生意,肯定要先拿一些不盈利甚至要亏本的产品打广告的。

  其次,店铺商品摆设也讲技巧。数据显示,商品销售的最佳高度是120厘米-160厘米区间。因此我们可以把销量高或者利润大的产品,放在这个高度位置区间。

  接着,如果有条件,最好让陈列摆设形成一条收尾相连的区间,一门进二门出是最佳状态。就是收银台不要放在店铺最里面,因为一旦顾客已经买单,经过出口处看到想要的东西,迫于买单排队成本,会让人止步从而放弃购买。

  然后,搭配销售讲技巧。卖单品不如卖套餐。售卖套餐又不要太直接,可以从赠送的角度多加搭配,让客人尝到甜头,心甘情愿付出更多。折扣也讲技巧,想想为什么麦当劳甜头第二个半价就知道了。

  第三步,社群营销才是王道。

  无论是卖水果还是卖蔬菜,绝大部分的客户都是附近的邻里街坊。这也注定了这生意不是一次性的。因此,质量要有保证,还要努力拉回头客。

  最常见的社群营销,就是加微信群。在群里不时搞一些小活动让顾客尝些小甜头。比如时不时找个新品上架,发个小红包,刺激一下群里气氛。然后剁搞一下限时秒杀活动。记住,一两件产品亏本不要介意,做生意看长远。搞活动必须要让利。

  还有,不要小看那些宣传页的功效。现在信息这么发达了,很多大超市还是会出周刊宣传页,上面密密麻麻印满了周一到周日的活动。每天还是能吸引一堆大爷大妈的光顾。

  总结一下

  总得来说,就是先通过视觉或者听觉,把顾客吸引进店,然后通过折扣促成交,最后通过社群把客户圈在一起,做长久营销。

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