如何把披萨做的很好吃 怎么做披萨最简单的方法

  披萨相信很多人都喜欢吃,特别是小孩子都喜欢吃,浓浓的芝士香味,再加上各种配菜的香味,营养丰富又好吃,披萨想要好吃,面饼很重要,根据自己的喜好放配菜,烤制的火候要掌握好,我家孩子也是很喜欢吃披萨。

  披萨相信大家都不陌生,芝士香味浓郁,拉丝又好吃,食材丰富,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃披萨,披萨可以做成各种口味,黄桃披萨、培根披萨、榴莲披萨等,都非常的好吃,就是外面吃不实惠,自己在家做,好吃还实惠,下面就来分享一下如何把披萨做的很好吃。

  一、披萨做法

  1、准备食材:培根、鸡肉丁、洋葱、青椒、红椒、芝士、酱料、高筋面粉110克、牛奶60克、白糖2克、酵母粉2克、盐1克、玉米油10克

  2、把面粉放盆里,加入盐、白糖,酵母粉用温水化开,加入到面粉中,用牛奶和面,也可以用温水,牛奶和面做出来的披萨口感更好,牛奶要慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌成絮状,加入玉米油,揉成光滑面团盖上保鲜膜,醒发至两倍大。

  3、接下来准备配菜,洋葱洗干净切小段,青红椒去籽去蒂洗干净切小段,培根煮一下,过凉水后沥干水分切小片,也可以根据自己的喜好放配菜,面团醒发好后,把面团放在案板上,揉搓排气。

  4、准备一个模具,底部刷上一层油,把面饼放进去,边上捏一下,然后用叉子在面饼上扎出密集的小孔,这样可以防止烤的时候,面饼受热不均匀而起泡,这一步很重要,盖上保鲜膜,继续醒发十五分钟左右。

  5、醒发时间到后,刷上一层酱料,再铺上一层芝士碎,把培根、鸡肉丁摆在上面,再把配菜放进去,最后撒上一层芝士,多放一点芝士,要把蔬菜全部盖好,这样烤的时候,蔬菜不会糊,烤箱预热,放进去烤,上下火200度,烤10到15分钟就可以了。

  二、披萨好吃小技巧

  1、披萨想要好吃面饼很重要,制作面饼的时候,最好用高筋面粉,做出来的披萨劲道口感更好,面一定要醒发好,这样做出来的披萨饼才会蓬松暄软。

  2、披萨可以做成各种口味的,可以根据自己的喜好来做,配菜也可以根据自己的喜好来选择,饼做好后,一定要扎上小孔,这样烤的时候就不会起泡。

  3、饼皮做好后,一定要进行二次醒发,这样做出来更松软,披萨可以用烤箱烤,也可以用电饼铛烙,不管怎么做,都要注意火候和时间,烤制的时间根据自己的实际情况来定。

  总结:披萨就做好了,芝士香味浓郁,拉丝又好吃,饼皮蓬松暄软,看着就有食欲,太好吃了,做法也是很简单,自己在家做,好吃还实惠,我也是经常给孩子做,只要掌握还技巧,自己在家就可以做出好吃的披萨,喜欢的可以试试。

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