洋葱对血管的好处有哪些 洋葱是血管的清道夫吗

　　导读：洋葱是国际上公认的健康蔬菜，在国外有“蔬菜皇后”的美称。洋葱在国内也很有受欢迎，由于价格亲民、耐储存，也算是人们家里的常备菜。

　　说起洋葱，有关它的传言还不少，比如“降血脂、降血压、抗癌”等，有的还称是“血管的清道夫”，那么这些说法属实吗？

　　洋葱有着独特的辛辣味，与其他的蔬菜不同，这辣味主要来源于它所含有的含硫化合物，这也是葱属植物的特点。由于有着独特的辣味和刺激性气味，人们就对它产生特别的幻想，其实，洋葱只是一种普通的蔬菜，虽然含有一些植物活性成分，但也不具备治病的功效，说它是血管的清道夫也有点夸张。

　　洋葱和大部分蔬菜一样，含有大量的水分以及丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂低热量的食物，也是适合减肥人群和三高人群食用的蔬菜。

　　除此之外，洋葱还含有丰富的含硫化合物、前列腺素A、类黄酮、皂苷、酚等植物活性物质。洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏稠度等作用，黄酮和酚类化合物也对保护心脑血管的健康有一定的好处。

　　但洋葱中的这些成分毕竟有限，要想发挥一定的作用，必须有足够的量才行。而我们日常吃洋葱是不可能吃到这个量的，所以，只能说洋葱是一种健康的蔬菜，说它是血管的清道夫就夸大其词了。

　　况且洋葱中有的成分在大多数的食物中也都含有，所以我们应该丰富日常的食材，做到食物多样，均衡膳食，而不是仅盯着一种食物，这样才是对健康最有益的。

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