青团是什么节日吃的

 “青团”很多人对它都很陌生,青团是一种一道传统点心,青团不是一年四季都吃的。说道这里很多人不知道青团是什么节日吃的了吧,小康今天为大家整理了一些关于这方面的小知识,下面大家一起去看看。

青团是什么节日吃的

  1、青团俗称“青圆子”,青团是在清明节吃的,因此青团也有人也叫“清明果”,青团一般是青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,最后用面团包裹好馅料放入锅中蒸熟即可,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。青团具有很高的营养价值,不仅能去油解腻,而且还能消食降火,同时还有养颜的作用。

  2、团是是江南人们在清明节时会吃的一种传统小吃,它距今已经有千年的历史。不过随着时间的流逝,青团已不仅仅是一种节日食俗,现在也有很多人只把它当做时令小吃。

  3、团的做法非常简单,我们如果喜欢它的话也可以自己在家里制作。只需要先准备好适量的新鲜艾草并把它放入开水中煮软再捣烂,然后把它和糯米粉混合在一起揉成面团。

青团是什么节日吃的

  4、着根据自己的口味准备芝麻或者是莲蓉之类的馅料,把面团分成剂子将这些馅料包裹起来,最后把包好的青团放入蒸锅里面加热二十分钟左右,再在它们表面涂抹芝麻油即可。

  5、做青团的艾草也有两种:一种是艾蒿,叶如丛丛鸟羽,做出的青团绿得深沉,闻起来有股别致的艾香;另一种是黄花艾,长长的叶子上有嫩白的绒毛,做出的青团绿得淡雅,有着菊花叶般淡淡的气息。艾青团不仅有甜的,还可以有咸的—那是用雪菜、笋和肉做成的馅料,清香裹着肥润,正如江南的泥土。

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