吃生蚝有什么禁忌-生蚝不能和什么一起吃

  生蚝大家都知道是一种非常好的美食,但有部分人不知道吃生蚝也是有禁忌的,生蚝的属性微寒,因为虚寒体质的人和孕妇或在生理期的女性最好的少吃为好。而且生蚝也和其他的食物有相克的,下面小编和大家一起科普一下吃生蚝有什么禁忌,以及生蚝不能和什么一起吃的相关知识。

吃生蚝有什么禁忌-生蚝不能和什么一起吃

  一、吃生蚝有什么禁忌

  1、很多人生蚝都是生吃的,但生蚝建议是吃全熟的,因为随着海洋的污染越来越严重,生蚝的重金属有可能超标,而且生蚝体内有许多的微生物和细菌,多吃生的生蚝有可能会引起身体的不适。

  2、患有肌肤病的人以及脾胃虚寒者最好不要吃生蚝。生蚝属于寒冷食物,会造成胃痛等症状。同时作为海鲜类食品还会加重皮肤病的病情。

  3、死的生蚝不能吃,死了之后不仅蛋白质可能会发生变质,而且还会滋生较多的细菌,吃了之后容易引起身体不适,严重者还可能会导致食物中毒。

吃生蚝有什么禁忌-生蚝不能和什么一起吃

  二、生蚝不能和什么一起吃

  1、生蚝含嘌呤比较多,而啤酒含有的维生素B1,是分解嘌呤的一种重要催化剂,在吃生蚝的时候同时喝啤酒的话,可能会促使害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。甚至可能会导致尿酸水平急剧升高,诱发痛风,因此生蚝不宜与啤酒同食;

  2、含鞣酸食物:鞣酸易与生蚝中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,不易被消化吸收,如果长时间食用可能会导致胃石症等疾病。茶叶、黑枣、山楂、柿子、红提、水蜜桃等富含鞣酸的食物;

  3、生蚝富含草酸:生蚝含有较多矿物质,如钙、锌等,含有草酸的食物与生蚝中的钙发生反应,就会形成消化不良的症状,如腹痛、腹泻等,常见的有菠菜、韭菜、荠菜、芥菜等;

  4、中医上也认为生蚝是寒凉的食物,不能与西瓜、梨、苦瓜等寒性食物同吃,尤其是对体寒的人群来说,一块吃一块会加重腹泻、腹寒、手凉、脚凉等症状。

  5、高嘌呤食物:生蚝中嘌呤含量较高,若同时大量食用羊肉、啤酒等含嘌呤的食物或饮料,可能会增加痛风的发病风险;

吃生蚝有什么禁忌-生蚝不能和什么一起吃

  生蚝的营养非常丰富,但一次不要吃太多,适量食用对身体有一定的好处。

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