冰冻鸡中翅25一斤贵吗(25元一斤中上价格,不算贵)

鸡翅分为三个部分,翅根、中翅、翅尖。冰冻鸡中翅25元一斤不算贵,因为随着这几年是物价快速上涨,冰冻的鸡中翅的零售都是在25元一斤左右,因为地区不同价格也有差异,但浮动不会很大。新鲜的鸡中翅价格在30元一斤左右,但比较难买到,因为卖鸡的鸡档很少分开卖的,一般是整个鸡翅或整个鸡腿卖的比较多,价格在22元一斤左右(新鲜价格)。单纯的中翅最贵,新鲜的与冻冰的差价比较大!

冰冻鸡中翅25一斤贵吗(25元一斤中上价格,不算贵)

  如何挑选鸡翅

  1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

  2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。

  3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,价格与成本价相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。当然,更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场,最好选择买带包装的鸡翅,以方便追踪溯源。

  4、炎热的夏天,冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者,鸡翅腐烂会散发出一股臭味,肉质颜色会变浅,呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况,建议不要食用。

冰冻鸡中翅25一斤贵吗(25元一斤中上价格,不算贵)

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