兰妃茶属于什么茶（既是黄茶，也是花茶）

　　兰妃茶既属于黄茶也属于花茶。兰妃茶非常昂贵，因为兰妃茶属于上品好黄茶。因为在制作时以香花为原料，茶有很强的兰花香气，所以也很多人说兰妃茶属于花茶。

　　1、兰妃是我国名茶新品种、高科技产品，用名贵兰草鲜花窨制而成的珍贵花茶品种。兰妃外形扁平挺秀，匀齐翠绿，香馥若兰，清高持久，泡在杯中嫩匀成朵，高长幽雅，入口齿颊留香，鲜醇回甘又不失鸡汤味。

　　2、兰妃茶既是黄茶，也是花茶。它是以甘露茶为茶胚，加入优质兰花，经高温杀青、四藏一炒工艺制成，其中增加了清蒸工序。因此，兰妃茶具有秀直多毫米、条细、嫩绿滋润的特点，冲泡后汤色柔绿明亮，清香，有馥郁的兰花香气。兰妃茶具有内部质地优良、做工精细、秀直多毫米、条细、软绿润的特点。冲泡后，汤色柔绿意盎然，清香馥郁的兰香，喝后滋味醇厚爽口，气息中似乎也带着兰香，让人疲惫不堪。

　　3、提取兰妃茶，最好使用透明玻璃杯。像舞蹈一样在水中发芽，容易享受上下起伏的奇妙变幻。踏雪兰妃茶是黄茶，是一种轻微的发酵茶。它比传统绿茶蒸黄，使里面的营养物质氧化，使外表变黄。那茶的兰花香气浓郁，却毫不掩饰茶叶的味道。两者和谐相处，给人一种独特的感觉。

　　4、传统的踏雪兰妃茶主要以甘露茶为茶胚，制作时以香花为原料。因此，茶有很强的兰花香气，冲泡后泡一点茶，呼吸中似乎也带有兰花的香气，让人疲惫不堪。兰妃茶与花茶采用同一工序制作，其中增加了蒸工序，使茶叶中的多酚类、叶绿素、黄酮类等物质部分氧化，使茶叶能很好地吸收兰花的香气，其间棕色也会逐渐变黄。

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