银耳过了保质期能吃吗?

  银耳过了保质期是不能吃的,因为食品会发生霉变或物理变化,因为你不可能保证在这个过程中银耳没有变质,如果发生霉变或质变的情况下,吃了会对身体产生危害的,所以最好不要吃用了。

银耳过了保质期能吃吗?

  如果吃了变质银耳,可以发生中毒反应。轻者有头痛、头晕、上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及全身乏力;严重者可引起肝脏肿大、黄疸、昏迷、抽搐、消化道出血、尿路出血等,其中有些人发病急,出现急性肾功能衰竭或肝坏死,如果抢救不及时,可造成中毒性休克而死亡。因此,购买银耳时要仔细挑选,变质的银耳不要购买和食用。

银耳过了保质期能吃吗?

  一般来说,超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存,一般可以存放3年左右。如果存放了比较久的干银耳,发现银耳已经变软,就说明它受潮了,还是不要吃得为好,食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用的哦。

银耳过了保质期能吃吗?

  袋装银耳的保质期一般是18个月。一般食品的保质期都会比印上的时间长一些.生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间.但是如果说银耳过期有一阵子了,就不要吃了。银耳在存放过程中,由于保管不当可以发生变质,叶片发粘,无弹性,布满暗绿色斑点,具有酸臭味。

银耳过了保质期能吃吗?

  预防银耳中毒的关健是不要食入变质的银耳,因此,我们有必要了解一些检查银耳质量的知识。正常鲜银耳为略带黄色的白色半透明物质,耳朵大而质地轻,呈鸡冠状,叶片卷缩成花瓣样。其肉质肥厚,有光泽、有弹性,以手捏之,可有白争或黄色的液体渗出。变质的鲜银耳,透明度消失,干枯而呈灰黄色、暗绿争或褐色的斑块,并有异味或发霉味,其弹性消失,用手一戳即破,也可有白色或黄色的液体渗出。正常的干银耳为略带黄色的白色耳片,体态膨松,肉质肥厚,在水中浸泡可膨胀到8-15倍。变质后的干银耳呈焦黄色的耳片,若有刺激或辣味,是硫黄熏过的银耳,均忌食用。

银耳过了保质期能吃吗?

  变质银耳识别法变质的银耳中含有大量的黄曲霉菌,其毒素在一般蒸煮条件下尚不能被破坏,食后极易引起中毒,使人出现头昏、呕吐、腹泻、乏力,发烧等症状,还可最快24周透发肝癌。

银耳过了保质期能吃吗?

  如何识别变质的银耳呢?新鲜银耳色泽呈白色半透明,表面光滑,富有弹性,清香,无酸味和其它怪味;变质的银耳为黄褐色,耳片粘滑,缺乏弹性,根基部溃烂呈鼻涕状,嗅之有股酸馊气味。干燥后的好银耳为白色或米黄色,蒂头无黑斑或杂质,手感干燥,无异味;变质后晒干或干燥后又受潮变质的银耳,色泽呈暗黄,蒂头不干净,甚至有黑斑,手感发潮发软,有酸霉味和其它异怪味。此外,市场上有一种表面上看色泽晶莹的银耳,实际上是将变质发黄发黑的银耳用硫磺熏制加工的,存放不久便会“原形毕露”。

银耳过了保质期能吃吗?

  每种吃物都有保质期,一旦这些食物过了保质期,会导致吃物变质而产生对人体的有害物质,所以说过期的食物不要吃用,以上是关于银耳过了保质期能吃吗的相关知识,相信大家对银耳过了保质期的知识有所了解了。

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