一个鸡蛋为什么会有两个蛋黄?能吃吗

经常爱吃鸡蛋的小伙伴,有时候会发现这样的奇怪现象,从市场上买回家的鸡蛋比平时买到的鸡蛋个头要大一些,打开之后发现一个鸡蛋里居然有两个蛋黄,这就是老百姓常说的双黄蛋,这种鸡蛋是如何形成的?这样的鸡蛋还可以吃吗?那它有什么营养,会对人体产生有害作用吗?

一个鸡蛋为什么会有两个蛋黄?能吃吗

双黄蛋的形成有点像人类怀上双胞胎,两个卵细胞在同样的时间里成熟,在输卵管中一起排出,一起被同一个蛋白内膜蛋壳包裹,形成了双黄蛋,但是它们没人类那么幸运,养过鸡的朋友都知道,双黄蛋通常是孵不出来的。

但是这种鸡蛋是可以吃的,营养成分跟普通鸡蛋一样,卵磷脂,蛋白质,磷脂,各种微量元素等不仅一样不缺,而且还是普通蛋营养的二倍。

一个鸡蛋为什么会有两个蛋黄?能吃吗

虽然双黄蛋在民间民俗中被各种传说广为流传,被赋予了更多的吉祥寓意,比如百年好合、多子多福等美好祈愿,所以在亲朋好友新婚或者生小孩的时候送点双黄蛋都是非常受欢迎的,可谓是带着喜气和祥瑞农产品。

一个鸡蛋为什么会有两个蛋黄?能吃吗

但是许多所谓民俗都有点小迷信的偏向,科学的看待双黄蛋的出现,其实并不是因为什么祥瑞,而是母鸡有点内分泌失调,雌激素有点偏高,这样的鸡蛋吃多了反而不好,偶尔吃还是不会对人体造成什么影响,所以就算没看到这篇文章吃了双黄蛋也不必太担心。

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