饮食 第50页

为什么吃饭时要让老人先动筷子

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发布于 2020-02-16

现在一般家庭吃饭时往往都很随意,没有太多礼仪之分,但是在我们小的时候,大人们就告诉我们,吃饭时要让老人先动筷子,可这是为什么呢? 首先,我国是一个礼仪之邦,历史悠久,自古以来就注重礼节,不论是在说话还是在餐桌上都注重礼节。在餐桌上,一般都是先让老者先坐下,而且让他们坐在上席,等菜...

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为什么直接吃水果比榨成果汁更有营养?

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发布于 2020-02-13

在炎热的夏天如果能够品尝到一杯冰镇果汁,清爽甘甜的味道刺激味蕾,必会令人神清气爽。但是很多人在享受果汁带来的丝滑口感的同时,却忽略了水果榨成果汁后营养成分的大量流失。 为什么水果榨成果汁后营养成分会大打折扣呢? 其实这和水果本身所含的营养成分有关。首先,水果中含有大量的维生素、抗...

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没吃完的苹果为什么会变色?苹果变色后还能吃吗

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发布于 2020-02-13

相信你在吃苹果的时候都会发现苹果被咬了后会变色吧,但是你知道这是为什么吗? 没吃完的苹果为什么会变色? 答:其实呀,这是一种氧化反应。氧化反应是指物质与氧发生的化学反应。那么到底是如何发生氧化反应,又是发生怎么样的氧化反应呢? 首先我们需要知道,苹果中含有一种氧化酶,它具有催化氧...

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土豆发芽后为什么不能吃?

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发布于 2020-02-07

作为中国主要粮食的土豆,因其好种易丰收、烧法多样而深受国人喜爱,广泛种植!有时在厨房里,我们会发现长时间没用的土豆发了芽,扔了可惜,大家多少都会拿去烧菜。那么大家知道吗?土豆发芽了还能吃吗? 土豆发芽后为什么不能吃?答:因为容易中毒。 土豆发芽会产生一种叫龙葵碱的毒素,是一种弱碱...

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狗肉为什么上不了酒席?狗肉为什么叫香肉?

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发布于 2020-02-06

“狗肉上不了宴席”的2个说法 说法1、在古代,狗肉常常被认为是比不上猪肉、牛羊肉的贱肉。狗吃粪便,不干净也不健康;佛教典籍把狗列为污秽之物;而且“狗”还常常被用于一些贬义的词语、俗语中,认为其有不好的含义。 因此,就有了“狗不上灶头”、“狗肉好吃名声丑”等说法。也就是说,吃狗肉本...

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母猪肉能吃吗?为什么?教你如何鉴别母猪肉和公猪肉

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发布于 2020-01-29

虽然如今我们餐桌上的肉类品种越来越多了,但是猪肉依然是大部分家庭生活中的主要肉类来源。而实际上,猪肉分为公猪肉和母猪肉两种,大多数情况下,我们买到的都是公猪肉。 母猪肉在猪肉市场中的占比并不是很大,但依然会有一些母猪肉在市场中出售,对于母猪肉,一直有这样的一种说法,就是说吃了母猪...

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早上空腹喝牛奶好吗?为什么?牛奶怎么喝营养又健康

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发布于 2020-01-27

作为适合全龄段的营养补给,牛奶几乎成为每个家庭必不可少的健康食品之一。除了部分如乳糖不耐受的患者,大多数人群对于牛奶的接受度都是非常友好的, 因此牛奶的确是既营养又健康的食品。 不过,虽然牛奶对于给人体所提供的营养所需不容置疑,但对于牛奶的饮用方式,却有着多种多样的说法。有的说法...

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死螃蟹为什么不能吃?吃了会怎么样?

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发布于 2020-01-22

日常生活中,相信有很多人都喜欢吃螃蟹,特别是秋季,正值螃蟹黄满膏肥,可谓最佳的品尝时节。但是有时候买来的活螃蟹处理不及时的话会容易死掉,那么死掉的螃蟹还能吃吗?死掉的螃蟹是不能随便吃的。 死螃蟹为什么不能吃?吃了会怎么样? 1、寒性增大,伤脾胃 螃蟹本身就有较高的寒性,死螃蟹的寒...

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红酒为什么要醒酒?是什么意思?红酒怎么醒酒

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发布于 2020-01-17

随着红酒在80后以及90后群体中的接受度越来越高,西方的红酒文化也从以往的高端社交中渐渐扩大起自己的范围来。虽然大多数人都无法消费起太过高端的红酒品牌,但在闲暇之余开一瓶红酒助兴已然是非常普遍的一件事。 抛去红酒本身的品质和产地不谈,在日常生活中,我们喝红酒的方式也会直接影响到红...

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牛肉为什么要排酸?买回来的牛肉该如何排酸

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发布于 2020-01-12

西式餐点近年来的接受度越来越高,而牛肉高蛋白低热量的特质让许多家庭的餐桌上面频繁出现牛肉的身影。虽然因为价格和烹饪条件等种种因素的限制,牛肉还不能够完全取代猪肉称霸中国人的餐桌,但毋庸置疑的是,在中国吃牛肉的家庭的确是越来越多了。 虽然在国人花样繁多的烹饪技术之下,只要肉质不是太...

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